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CUISINE DU MONDE

Découvrez tous les produits de nos producteurs locaux, villes par villes, régions par régions, pays par pays. Du Périgord au Tamil Nadu en Inde, découvrez une l'incroyable diversité des produits de notre monde !

Nous comprenons qu'il puisse parfois être frustrant de ne pas savoir comment réussir ses recettes avec des épices rares ou originales, c'est pourquoi nous avons créé un site de recettes spécialement pour vous aider !

Cuisine du monde et épices rares

Il y a 7 produits.

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Vadouvan, vadavam de...

Vadouvan, vadavam de...

Le vadouvan est un mélange d'épices douces prêtes à l'emploi, aux...

Le vadouvan est un mélange d'épices douces prêtes à l'emploi, aux origines indiennes et adaptées à la cuisine française. Il s'agit d'un masala connu aussi sous l'appellation de vadavam, vadagam ou vadakam. Ce mélange d'épices aurait été élaboré par les familles françaises présentes dans la région de Pondichéry en Inde depuis plusieurs générations. Ce curry indien dont les recettes varient selon les régions, contient au minimum de l'oignon pilé, de l'ail, des graines de cumin, des graines de moutarde et du fenugrec. Ce mélange authentique est donc la rencontre de deux cultures et de deux cuisines renommées qui marient leurs saveurs.
Prix 11,90 €
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Safran du Cashemire - CATÉGORIE I (CERTIFICAT ISO)

Safran du Cachemire...

Ingrédient précieux, rare à l’odeur puissante et agréable qu’il faut à...

Ingrédient précieux, rare à l’odeur puissante et agréable qu’il faut à tout prix conserver à l’abri de la lumière et dans une boite hermétique, je suis considérée comme l’épice la plus précieuse du monde, je suis... le Safran ! 
Prix 16,69 €
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Poivre noir du Kerala

Poivre noir du Kerala

Le poivre noir est sans doute le plus connu, celui-ci originaire directement...

Le poivre noir est sans doute le plus connu, celui-ci originaire directement du Kerala Indien ajoutera de la chaleur dans vos plats. Il délivre des saveurs qui s’allient parfaitement avec des viandes rouges, des poissons gras tel que le thon ou des desserts chocolatés et fruits rouges.
Prix 8,90 €
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Poivre vert du Kerala (Inde)

Poivre vert du Kerala

Sachet de 50 grammes de grains de poivre vert séchés. Le poivre vert a été...

Sachet de 50 grammes de grains de poivre vert séchés. Le poivre vert a été cueilli avant maturité, il est légèrement moins piquant que le noir, mais plus fruité.
Prix 8,90 €
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Garam Masala au cumin fumé

Garam Masala au cumin fumé

Garam masala à base de cumin fumé. C'est un mélange différent du Garam...

Garam masala à base de cumin fumé. C'est un mélange différent du Garam Masala classique que l'on retrouve habituellement en épicerie. L’élaboration de ce mélange est réalisée dans le nord de l’Inde et est 100% naturel, local et produit artisanalement.
Prix 8,90 €
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